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GetFunked! 闘うジャズユーフォニアム奏者 照喜名俊典

『照喜名俊典』の格闘日記!! HPはコチラ→http://tterukina.com/ 音源、スケジュールなど

コーンチップとワカモリさん

コーンチップ。
トルティーヤチップ。

ポテトチップのような扱いですが、材料がとうもろこしの粉。

Doritosが一番有名でしょうか。

元々ね、メキシコの方のもので、隣接するテキサスに住んでいたぼくには、とても馴染み深いお菓子なのです。

テキサスでは、そりゃあもうたくさんの種類のコーンチップがあって、Dipと呼ばれるソース(主にサルサソース)が売られていたり、ナチョスにするチーズが売られていたり、それはそれは楽しかったのです。

なにせ、安い。大勢で集まってワイワイやるときには、一番安くて手っ取り早くて美味しくて。

それはそれは楽しい思い出があるのです。

数日前に、台所に(おそらく、うちの人が買ってきたであろう)ドリトスがあるのを認識していたのです。
「お、ドリトスチーズ味か。まだ甘いな。そりゃそうだろな。」なんて思ってたのです。

そしたらば、今日、近所の可愛い八百屋さんで、アボカドが信じられないくらい安く売られているのを発見したのです。4個で100円!

このアボカドというのもメキシコ料理にかかせないもので、テキサスにいるときにはよく食べてました。買ってました。

即、買って帰って、コーンチップに付けるGuacamole(グァカモーリと言ってたなあ)というディップを作ったのですよ。

たまねぎ刻んで、トマト入れて、サワークリームの変わりにヨーグルト入れて、サランチョロだけどうしようもなくて、パス。パクチーのこと。

このあたりののもを、テキトーに混ぜたら誰にでも美味しくできるのです。

で、青春のワカモリさんを作っていざドリトスに付けて食べようと思ったら、無かった!

確認したら、数日前に食べた。とのことでした。
近所のスーパーにはコーンチップなんて売ってないし。

「こんなの違う。でも、美味しい。でも、違う。」と泣く泣くリッツに付けて食べたのでした。
  1. 2012/07/05(木) 22:14:46|
  2. 音楽|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2

コメント

かーっ!リッツとは!海外に住んでると食べ物のありがたさが倍増しますよね。それにしてもいつも料理上手いですねえ!
  1. 2012/07/08(日) 23:06:18 |
  2. URL |
  3. まいね #-
  4. [ 編集]

アメリカ人の料理を褒めると
I just put everything together. 「ただ混ぜただけ」という言葉が帰ってくることが多々あったのですが、あれは、謙遜でなく、ほんとうに「ただ混ぜただけ」で美味しかったのだろうなあと思います。

おいしい煮物が作れるようになりたいですが、道のりは遠そうです。
  1. 2012/07/19(木) 00:15:28 |
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  3. 照喜名俊典 #-
  4. [ 編集]

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